<স্ট্র>20 سال پہلے ، غذائی اجزاء نے چربی سے بچنے کی تبلیغ کی تھی۔10 سال پہلے ، کاربوہائیڈریٹ کو اصل دشمن قرار دیا گیا تھا۔دونوں ہی صورتوں میں ، یہ فرض کیا گیا تھا کہ پروٹین کھانے کی اشیاء سے جسم کو کتنی کیلوری اور غذائی اجزا ملتے ہیں۔دونوں طریقے موثر ہیں اور اب بھی لاگو ہوتے ہیں۔لیکن ابھی حال ہی میں ، چربی کی بحالی شروع ہوچکی ہے ، جو ایک نئی غذا کا حصہ بن گئی ہے۔
کھانے کے اس طریقے کے لئے زیادہ تر کاربوہائیڈریٹ کا خاتمہ ضروری ہے (بشمول پھل اور سبزیاں) اور چربی پر حراستی اور کچھ حد تک ، پروٹین فوڈز۔روزانہ استعمال ہونے والی کیلوری کی تعداد دوسرے غذا میں زیادہ نہیں ہے۔چال یہ ہے کہ کیٹوجینک غذا کے ساتھ ، ترغیب زیادہ لمبی رہتا ہے ، بھوک کم ہوجاتی ہے اور بھوک بہت دیر تک رہتی ہے۔کیٹوجینک غذا کے ل Recommend تجویز کردہ: چربی والے گوشت اور مچھلی ، سور ، انڈے ، گری دار میوے ، جانور اور زیتون کے تیل کے ساتھ ناریل۔
ایسے مطالعات ہیں جو تجویز کرتے ہیں کہ یہ نہ صرف آپ کو تیزی سے وزن کم کرنے کی اجازت دیتا ہے ، بلکہ زندگی کو طول بخشتا ہے اور کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو بھی روکتا ہے۔تاہم ، کھانے کے اس طریقے سے ہونے والے خطرات کے بارے میں دیگر مطالعات بھی انتباہ ہیں۔ہالی ووڈ اسٹار کم کارداشیئن اور گیوینتھ پیلٹرو نے کیتوجینک غذا کو فروغ دینے میں نمایاں کردار ادا کیا۔مرد اس حقیقت میں زیادہ دلچسپی لیں گے کہ باسکٹ بال کے مشہور کھلاڑی لیبرون جیمس ، ایک کھلاڑی کا مثالی جسم رکھنے والا شخص ، اس غذا پر عمل پیرا ہونے کا اعلان کرتا ہے۔
کیٹیکجینک غذا امریکی سلیکن ویلی میں پروگرامرز اور مینیجرز کے ساتھ انتہائی مقبول ہے۔عام طور پر وہاں قبول کیا جاتا ہے کہ یہ ذہین بایو ہیکنگ کا لازمی جزو ہے۔اس اظہار کو ایک ایسا نظام سمجھا جاتا ہے جو دماغ کی خصوصی تربیت ، ایک خصوصی غذا اور "سمارٹ گولیاں" کو جوڑتا ہے ، جو ہر سال زیادہ سے زیادہ ہوتا جارہا ہے۔
یہ کیسے کام کرتا ہے؟
خلیوں کے لئے توانائی کا بنیادی ذریعہ گلوکوز ہے ، جو کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ جسم میں داخل ہوتا ہے۔یہ عضو اور جگر میں مادہ کے طور پر ذخیرہ ہوتا ہے جسے گلیکوجن کہتے ہیں۔اگر کھانے سے کچھ کاربوہائیڈریٹ موجود ہوں تو ، گلائکوجن جلدی سے کھا جاتا ہے اور پروٹین اور چربی سے گلوکوز تیار ہونا شروع ہوتا ہے۔
کیٹون باڈیوں کی تشکیل کے ل F چربی آکسائڈائزڈ ہوتی ہیں: ایسیٹون ، ایسٹواسیٹک اور بیٹا ہائیڈرو آکسیبیٹیریک ایسڈ۔گلوکوز کی کمی کے ساتھ ، وہ خلیوں کے لئے توانائی کے متبادل ذریعہ کے طور پر کام کرتے ہیں ، جس میں دماغ کی پرورش بھی شامل ہے۔اس کے بعد ، کیٹون لاشیں پیشاب میں آسانی سے خارج ہوجاتی ہیں ، جسم سے بہت سی کیلوری لے جاتی ہیں۔جسم کے اس جبری موافقت کو کیٹوسس کہتے ہیں۔
اس غذا کے ساتھ قلیل مدتی وزن میں کمی دیگر غذا کی نسبت زیادہ ہے۔گلیکوجن اسٹورز کی کمی کے نتیجے میں جسم میں کم پانی برقرار رہتا ہے۔بھوک میں کمی کی وجہ سے کھانے میں کیلوری کا مواد بھی کم ہوتا ہے۔لیکن خوراک میں کافی contraindication ہیں۔
یہ خطرناک کیوں ہے؟
یہ غیر متوازن ہے - یہ جسم میں متعدد غذائی اجزاء ، وٹامنز اور مائکرویلیمنٹ کی مقدار کو خارج نہیں کرتا ہے۔اس کے لئے حوصلہ افزائی اور ذمہ داری کی ضرورت ہے - آپ کو اپنی پسندیدہ برتن ترک کرنی ہوگی ، باقاعدگی سے کیلوری کی تعداد کا حساب لگائیں۔غذا کئی سال تک رہتی ہے اور اس میں تغذیہ دان کی مستقل نگرانی کی ضرورت ہوتی ہے۔اس کے بہت سے ضمنی اثرات ہیں: قبض ، متلی اور الٹی ، خرابی ہوئی نشوونما ، گردے کی پتھری ، اور خون میں لپڈس میں تبدیلی۔
کچھ مہینوں میں ، ایک کیٹجنک غذا بہت زیادہ وزن میں کمی فراہم کرتی ہے۔لیکن اگر یہ ایک سال یا اس سے زیادہ عرصہ تک رہتا ہے ، تو پھر یہ متوازن غذا سے زیادہ فوائد نہیں دیتا ہے۔بعض بی وٹامنز اور فائبر کی کمی ، جو آنتوں کے مائکرو فلورا کی تغذیہ کے لئے ضروری ہے ، صحت کو متاثر کرسکتا ہے۔
صحت مند افراد کے ل this اس غذا کی طویل مدتی پابندی کے نتائج کو بخوبی سمجھا جاتا ہے۔غذائیت پسند آپ کو ایک ایسی غذا کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جو آپ کی زندگی بھر برقرار رہ سکے۔اور سالوں سے کیٹوجینک غذا پر عمل کرنا شاید ہی ممکن ہو۔
قلیل مدتی اثر کامیاب ہوسکتا ہے ، لیکن یہ طریقہ سب کے ل work کام نہیں کرسکتا ہے۔غذا کی سفارشات ہر ایک کے لئے انفرادی طور پر منتخب کی جاتی ہیں اور ہم ڈاکٹر سے مشورہ کیے بغیر اگلے رجحان کی پیروی کرنے کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔